材料
豆腐：4塊;豆豉：1.5匙; 干辣椒：1根;姜：3片;生抽：10毫升;白糖：3克;淀粉：5克;植物油：1大匙;
豆豉燒豆腐的做法
準備材料，干辣椒切小圈，豆腐切小塊，姜切片備用
炒鍋中倒入1大匙植物油，將豆腐放入小火煎至兩面金黃，用鍋鏟將豆腐鏟一邊，再將干辣椒、豆豉及姜片放進去爆香
用小碗放入生抽、白糖和適量的水，再加入一點點的干淀粉，調勻成醬汁，將醬汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻
蓋上蓋子小火燜3-4分鐘至湯汁收干即可
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