材料
韭菜：400克;豆腐干(香干)：5片; 紅蔥頭: 1/2個;彩椒: 紅1個; 十三香：3克;食鹽：3克;白糖：3克;蠔油：1湯匙;姜：適量;蒜：適量;醋：適量;色拉油：適量;
韭菜炒香干的做法
韭菜擇洗干凈切段，洋蔥和紅彩椒洗凈切絲
豆腐干用清水沖洗一下后斜切成略窄的薄片
鍋熱油，稍微有溫度后加入十三香后至油熱有香味飄出來后，加入豆腐干
調入鹽、糖、蠔油后翻炒，加入韭菜炒約10秒，加入洋蔥絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒
沿著鍋邊淋入一點點姜蒜醋，攪拌均勻即可
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