材料
面粉:300克; 胡蘿卜: 1根;酵母粉: 1克;
花朵饅頭的做法
胡蘿卜加清水用攪拌機攪打打后,過濾出胡蘿卜汁
酵母用少許溫水調(diào)勻
把酵母水倒入面粉里拌勻,加上胡蘿卜汁和成光滑的面團
蓋上濕布,發(fā)酵至兩倍大
把發(fā)酵好的面團擠凈空氣,搓成圓條,再分成大小均等的小劑子
把小劑子分別搟成圓片
對切
取半個圓如圖所示捏出摺
其它小劑子也分別捏摺做成花瓣
取5個花瓣組成一朵小花,連接的地方醮少許清水粘牢,取一小塊面團搓圓放正中做成花蕊,一朵小花饅頭生坯就做好了
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