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菠蘿咕嚕肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:10:42

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;菠蘿：適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;食鹽：適量;植物油：適量;白糖：適量;番茄醬：適量;水淀粉：適量;香醋：適量;水：適量;玉米淀粉：適量;菠蘿咕嚕肉的做法菠蘿切塊五花豬肉用肉錘，錘松一下，再切成骨牌狀，用鹽腌制二十分鐘后，玉米淀粉抓拌起來，玉米淀粉的份量可以多一些鍋內(nèi)燒熱油,把肉放入炸至金黃色，撈出，再把鍋內(nèi)油燒至大滾，重新把肉放入炸第二次，約一分鐘取出炸好的肉鍋內(nèi)熱少許油，把青紅椒放入，加點(diǎn)鹽翻炒至斷生剛才腌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：適量;菠蘿：適量; 柿子椒: 適量;紅椒: 適量; 食鹽：適量;植物油：適量;白糖：適量;番茄醬：適量;水淀粉：適量;香醋：適量;水：適量;玉米淀粉：適量;

菠蘿咕嚕肉的做法

菠蘿切塊

五花豬肉用肉錘，錘松一下，再切成骨牌狀，用鹽腌制二十分鐘后，玉米淀粉抓拌起來，玉米淀粉的份量可以多一些

鍋內(nèi)燒熱油,把肉放入炸至金，撈出，再把鍋內(nèi)油燒至大滾，重新把肉放入炸第二次，約一分鐘取出

炸好的肉

鍋內(nèi)熱少許油，把青紅椒放入，加點(diǎn)鹽翻炒至斷生

剛才腌肉的碗里可能還剩下一些玉米淀粉吧，不要浪費(fèi)了，往里面加些水，蕃茄醬，白糖，香醋，調(diào)成糖醋汁。不夠多玉米淀粉留下的話，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)

鍋內(nèi)再熱一些油，倒入調(diào)好的糖醋汁，用中火燒制成醬

然后把炸好的肉和炒好的青紅椒倒入翻炒，讓其均勻的裹上糖醋醬，最后再把菠蘿塊放入翻炒幾下即可出