用料 主料：白蘿卜2根(約1100克)，香菇5朵，蝦米若干，豬肉若干，臘腸3根肉卷(可不用)若干。 輔料：粘米粉400克，鹽適量。 蘿卜糕的做法 1、將豬肉~肉卷~臘腸，分別切好。 2、蝦米用溫水清洗，去腥味。 3、香菇泡好，切粒。 4、白蘿卜刨絲，用水

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

糯米粉：150克; 淀粉: 20克;蝦米: 30克;臘腸: 1根半;白蘿卜: 1根; 白胡椒：小半勺;食鹽：小半勺;水：200克;植物油：少許;白糖：1小勺;

原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白蘿卜900克，臘肉或香腸200克，香菇3－4朵，蝦仁2大湯匙，鹽1－2茶匙，胡椒粉少許，味精少許，蔥末少許，水600－750毫升。 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水調(diào)勻使之溶解成粉漿。 2）白蘿卜去皮切成絲

蘿卜糕的做法

1.將大米（稻米）浸泡1小時(shí)30分鐘，洗凈，磨成干漿（約2000克），加清水250毫升拌成稀漿，放在盆里； 2.蘿卜洗凈，去皮，刨成細(xì)絲； 3.臘肉（臘肥肉）、臘腸切成細(xì)粒； 4.蝦米洗凈用油炒香；5.香菜、蔥洗凈，分別切碎； 6.蘿卜絲用清水500毫升煮

蘿卜糕刷成細(xì)絲，臘腸、蝦米切小丁，粘米粉和淀粉混合，加入少許鹽；蘿卜絲中的水分?jǐn)D出備用，200克水加入米粉中開成糊(生手要試一試米漿的味道，不能過咸，不能太淡，鹽可以一點(diǎn)點(diǎn)加至適合為止)

用料 白蘿卜 700g 再來米粉 300g 水 800ml 鹽 1/2t 白蘿卜糕的做法 蘿卜銼絲，加500ml的水，爐上煮3分鐘到軟 再來米粉加鹽和300ml的水調(diào)開 兩種混合后小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌，一定要拌哦，不然會(huì)焦底，直到變糊狀，關(guān)火，挖進(jìn)容器里，我是用

米漿開成舀起能緩緩流下的狀態(tài)，比較稠狀；炒鍋燒熱，入少許油，放入蝦米和臘腸炒至有少許焦黃，加入蘿卜絲炒勻

做法 1. 準(zhǔn)備1包在來米粉! 2. 準(zhǔn)備白蘿卜絲! 3. 加入黑胡椒和鹽，炒一下，悶熟! 4. 將在來米粉放入盆中，用涼水?dāng)嚢? 5. 將熱蘿卜絲放入裝粉的盆中! 6. 準(zhǔn)備容器! 7. 放入蒸鍋，冒氣時(shí)開始計(jì)時(shí)，用大火蒸40分鐘! 8. 放涼!完成!

調(diào)入少許白胡椒粉（再調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)糖、鹽），炒勻裝起備用

2個(gè)人份量的蘿卜糕的做法： 主料：白蘿卜2500克、臘腸1根、臘肉半根、蝦米50克、香菇2朵 輔料：食鹽1茶匙、雞粉1茶匙、胡椒粉適量、白糖2/3茶匙、燦米粉500克 步驟： 1.蘿卜洗干凈去皮擦絲 2.將蘿卜絲下鍋煮軟出水備用 3.將臘肉、臘腸、香菇切碎

小鍋倒入蘿卜水，燒開，加入之前的炒好的蘿卜餡，小火燒開（試一下味道，如果偏淡了再放入丁點(diǎn)兒鹽）；

正宗蘿卜糕的做法 蘿卜去皮，刨成絲備用 臘肉、臘腸、生蒜洗凈切成小粒。放入鍋里翻炒出油。裝碟備用。 （圖片放錯(cuò)，多次修改，都換不了圖片，大家直接忽略上圖吧）鍋里留油，把蘿卜絲倒入鍋里翻炒至蘿卜絲變軟出水。把炒出的蘿卜水倒掉。熄火。

湯燒開的時(shí)候，把之前開好的米糊緩緩倒入鍋中，倒之前要攪拌一下（因?yàn)橛行┟追坶_始沉淀了，倒的時(shí)候要一邊倒一邊攪拌，這樣鍋中的米糊糊化均勻，如果全部米漿倒完覺得米糊太稠的攪不動(dòng)，還可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水）；模具抹油，倒入米糊，抹平

材料 主料：蘿卜 (適量) 調(diào)料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量) 做法 1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。 2、把蘿卜絲投入

蒸鍋燒開水，上籠蒸20分鐘左右，視蘿卜糕厚薄而定，不確定是否熟透的同學(xué)可以拿一根筷子插入蘿卜糕中間，拔起時(shí)候如果沒有米漿被帶出即可

材料 主料：蘿卜 (適量) 調(diào)料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量) 做法 1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。 2、把蘿卜絲投入

蘿卜糕放涼，即可取出切件（如果需要切件方正漂亮的話，最好冷藏幾個(gè)小時(shí)切，吃的時(shí)候加熱或者煎香吃都不錯(cuò)）

主料 白蘿卜 2500克 粘米粉 300克 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒 適量 蝦米 適量 冬菇 適量 臘肉 適量 澄面 150克 生粉 50克 步驟 1.蘿卜刨絲 2.蝦米、冬菇、臘肉切碎 3.把蝦米、冬菇、臘肉加入到蘿卜絲中 4.撒上適量胡椒 5.準(zhǔn)備好生粉、澄面、粘米

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客家蘿卜糕的做法步驟圖，客家蘿卜糕怎么做

材料

主料：蘿卜 (適量百)

調(diào)料：粘米粉 (適量) ，肉末 (適量) ，支竹 (適量) ，魷魚干，香菇(適量) ，油 (適量) ，鹽 (適量) ，雞精 (適量)

做法

1、把支竹炸至變色后切碎，魷魚干和香度菇泡水后切碎；蘿卜炮成絲，肉切碎，備用。

2、把蘿卜絲投入開水鍋中焯至七成熟，待溫?zé)釗破鹩檬挚亻_水份（一知定要抓干水份）。

3、熱鍋放少許油，放道入肉餡炒散。

4、把所有炒好的料和粘米粉拌勻，略濕一點(diǎn)。

5、全部均勻后放入盤，再放入蒸鍋專。

6、蓋上鍋蓋，用干凈的布圍起來。蒸30分鐘出鍋。

7、熱鍋加油，稍煎一下即可開吃（不煎也可，反正已熟）

小訣竅屬

如嫌麻煩，可減少炒料。直接蘿卜絲和粉和好一起加鹽去蒸即可

蘿卜糕怎么做

不知道你是哪里人？我教你做一款廣東蘿卜糕，一般廣東家百庭婦女都會(huì)做的。

一斤粘米粉，要水磨的，就是大米磨成的粉，超市和賣米的商店都有得度賣。

五斤白蘿卜，蘿卜削皮、用蘿卜刨刨成絲。知

臘肉一條，臘腸三條、冬菇5、6只，蝦米一小撮，花生三兩，把這些配料道全部切成粒粒（這需要耐心）

之后用鍋把蘿卜煮熟，再把配料放進(jìn)去攪勻，再把粘米粉放回進(jìn)去一塊攪勻，之后把它們放進(jìn)糕盤里，隔水蒸60分鐘，就是答一盤又香又甜的廣東蘿卜糕了。

如何煎蘿卜糕才好吃，煎蘿卜糕的做法秘訣

主料

白蘿卜

2500克

粘米粉

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒

適量

蝦米

適量

冬菇

適量

臘肉百

適量

澄面

150克

生粉

50克

步驟

1.蘿卜刨絲

2.蝦米、度冬菇、臘肉切碎

3.把蝦米、冬菇、臘肉加入到蘿卜絲中

4.撒上適量胡椒

5.準(zhǔn)備好生粉、澄面、粘米粉

6.我們家的知做法是生粉1兩、澄面3兩、粘米粉6兩，蘿卜約4斤8兩（不含皮）。這樣1：3：6的搭配粉，調(diào)出來的粉蒸出來的糕會(huì)比較滑道及不會(huì)粘牙。

7.把粉調(diào)好后加到蘿卜絲中

8.拌勻

9.粉和蘿卜混合好后便可置于干凈的盤子中

10.放入鍋內(nèi)

11.大火蒸40分鐘后待涼便可以食用專

12.倒入適量油于鍋中燒熱，然后屬把放涼的蘿卜糕切塊，放入鍋中

13.糕身煎至金黃就ok了

14.煎過的糕，外脆內(nèi)軟

臘味羅卜糕的家常做法大全怎么做好吃

步驟

臘味蘿卜糕的做法步驟11.臘肉切粒，臘腸切粒，蝦米浸洗干凈瀝干水。

臘味蘿卜糕的做法步驟22.珧柱加水蒸熟。

臘味蘿卜糕的做法步驟33.蘿卜刨絲。

臘味蘿卜糕的做法步驟44.粘米粉，玉zhidao米淀粉。

臘味蘿卜糕的做法步驟55.瑤柱用溫水泡軟好，然后蒸好，撕成細(xì)絲，蒸瑤柱的水倒出來加到蘿卜絲里。

臘味蘿卜糕的做法步驟66.臘肉、臘腸先炒至變色然后加進(jìn)蝦米和瑤柱絲，炒至聞到香味。

臘味蘿卜糕的做法步驟77.蘿卜絲加瑤柱水放鍋專里煮至出水，放鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

臘味蘿卜糕的做法步驟88.撈起蘿卜絲，剩下的蘿卜汁與粉混合均勻

。

臘味蘿卜糕的做法步驟99.然后往粉漿里加蘿卜絲和炒好的配料，攪拌屬均勻

。

臘味蘿卜糕的做法步驟1010.盤里抹油，倒進(jìn)攪拌好的材料，放鍋里大火蒸30到45分鐘.

臘味蘿卜糕的做法步驟1111.攤涼后倒出，一盤香噴噴的蘿卜糕就做好了，吃的時(shí)候可以蒸也可以煎，自己做的，材料十足，美味異常.

胡蘿卜糕怎么做如何做好吃

胡蘿卜糕的做法步驟

胡蘿卜糕的做法圖解11. 胡蘿卜400克切小塊

胡蘿卜糕的做法圖解22. 進(jìn)料理機(jī)打成糊知

胡蘿卜糕的做法圖解33. 胡蘿卜100克切成絲，金道鉤海米切碎，榨菜切碎

胡蘿卜糕的做法圖解44. 少許油，金鉤海米，胡蘿卜絲，榨菜碎略炒后，倒入胡蘿卜糊，小火煮開后，加回入粘米粉糊，慢慢攪拌勻。

胡蘿卜糕的做法圖解55. 放入玻璃盒（刷點(diǎn)油）中答，攤平，頓幾下（去氣泡），上火蒸半小時(shí)。立成。吃時(shí):切片后，用油少許，煎。

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