食材 主料 骨 吧00g 酸菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 香葉 適量 辣椒 適量 八角 適量 蔥 適量 姜 適量 桂皮 適量 步驟 依.酸菜切絲用水泡 貳.骨切洗凈 三.骨用水焯 四.準備材料 5.油熱炒骨 陸.加入適量水煮備用 漆.酸菜泡撈備用 吧.高壓鍋放入少

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

酸菜：適量;五花肉：適量; 姜：適量;蔥：適量;花椒：適量;八角：適量;水：適量;

砂鍋酸菜白肉的做法 酸菜沖洗兩遍，擰去水分，切成細絲備用 五花肉冷水下鍋，加10幾粒花椒、少許料酒，煮約10-15分鐘斷生，筷子能扎透時撈出晾涼 煮肉湯靜置沉淀，將清湯倒入盆中備用 五花肉片成約10厘米長、5厘米寬、3毫米厚的肉片 粉絲泡軟備

酸菜白肉的做法

主料 棒骨2根 酸菜2袋 油50g 鹽2勺 醋1茶匙 蔥1顆 八角4粒 大骨頭燉酸菜的做法步驟 1. 新鮮大棒骨冷水洗凈，可以多換幾次水 2. 冷水加入棒骨煮開焯去血末，用冷水反復沖洗干凈 3. 棒骨放入湯鍋，加入姜片，蔥結大火煮開 4. 大火燒開滴入白醋和料

鍋中放入五花肉、蔥、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，繼續煮約半個小時

脊骨燉酸菜的做法 1.酸菜洗凈切絲，放清水里泡10分鐘，去除一些酸味 2.脊骨洗凈 3.鍋中放水，放入脊骨 4.水開后，稍微煮一下，把肉里的血沫子煮出來后撈出脊骨 5.酸菜擠凈水 6.蔥花 蒜片 姜片 八角準備好 7.令起鍋倒油 8.油剛熱時候放入八角 小

將煮好的五花肉放涼，切薄片備用

－ 準備食材 － 鴨子 半只 東北酸菜 500g 蔥 少許 姜 蒜 糖 鹽 生抽 老抽 － 步驟 － 1.鴨肉切塊，最好選肥鴨，吃起來比較香 2.把切好的鴨肉焯水 3.把焯好的鴨肉撈出來 4.把東北酸菜切絲，把切好的酸菜絲用溫水洗一遍，攥干水分 5.鍋底放少許油

酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉湯，煮15分鐘到半個小時，加鹽調味即可

紅燒肉燜酸菜的做法 1.五花腩肉去皮洗凈 2.切成小正方形 3.飛一下水，去肥膩。 4.撈起 5.用冷水沖洗干凈 6.酸菜反復多洗幾次，尤其菜葉的沙要清洗干凈。然后切碎。 7.爆香蒜頭 8.倒入切碎的酸菜炒干水分。加入糖蠔油調味，至于鹽視酸菜的咸度而

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雞腿燉酸菜的做法，雞腿燉酸菜怎么做好吃，雞腿

主料

雞腿

2個

酸菜

1包

輔料

姜蔥蒜

適量抄

食用油

適量

鹽

2茶匙

雞精

1茶匙

大料

1粒

醬油

1勺

雞腿燉酸菜的做法步驟

1.酸菜切絲泡水。

2.雞腿剁塊泡出血水。

3.大勺倒油比平時炒菜多一點，煸香蔥姜蒜大料。

4.加雞腿炒到顏色發白。

5.加一大勺一品鮮醬油，和熱水，倒入砂鍋，再把酸菜加進去。

6.水開加兩匙鹽少量雞精，小zhidao火慢燉十五分鐘左右即可。

臘排骨燉酸菜的做法大全家常

用料

東北酸菜 豬肋排 粉條（最好是土豆寬粉）料酒 鹽 蔥姜

做法來

1酸菜洗凈浸泡15分鐘，在菜幫較厚的部位，用刀片開2、自3片后切細絲（越細越好）

2再用清水沖洗后捏干水分

3粉條用清水浸泡至軟剪成合適的長段

4排骨洗凈，放入煮鍋，加入清水大火燒開煮2分鐘，倒去湯汁，洗百去浮沫度

5煮鍋里放入蔥段、姜片、清水和排骨，煮開加料酒，轉小火煮1小時

6炒鍋燒熱加入油（最好是豬油）至6成熱，放入酸菜問絲煸炒至半透明狀，加入到排骨湯里

7煮開后轉小火再燜煮20分鐘（越煮越入味）答

8加入粉條再煮5分鐘，根據口味調入適量鹽即可（喜辣的可加點辣椒圈）

酸菜燉豆腐的家常做法大全怎么做好

原料

酸菜百、粉絲、五花肉、湯料、鹽、豆腐、蔥姜蒜末、雞精。

做法

1、酸菜，還是買整棵的比較好;

2、把根部切掉;

3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成絲，口感上會差很多的;

4、片好后再切絲，這樣口感才細膩;

5、切好的絲用活水沖洗干凈，去去澀味;

6、粉條，紅度薯做的比較好吃。用溫水泡開泡軟;

7、五花肉切片，然后切絲

8、熱鍋，版到一點油，蔥姜蒜炒香，炒熟肉絲，然后倒入酸菜;

9、約翻炒1分鐘，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐;

10、小心的翻炒均勻，不要把豆腐炒碎了;

11、放入一塊湯料權;

12、我們還是用了濃湯寶;

13、湯料融化了以后，放入已經泡好的粉條;

14、大約煮4-5分鐘;

15、最后加入一點雞精就可以出鍋了

燉酸菜魚的家常做法什么時候放料酒

酸菜魚的制作食材：

主料，鯉魚1條(1000克左右)，陳年泡青酸菜250克，輔料，雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽抄4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒，10粒，姜片3克，蒜瓣7克。

教您酸菜魚怎么做，如何做酸菜魚才好吃

1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩百扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨制成塊。泡青酸菜洗后切段。

2、將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面度浮沫，滴入料酒去腥。再加入知精鹽、胡相通面備用。

3、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片道，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。

4、將鍋內湯汁熬出味后，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味后，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。

東北土雞燉酸菜的家常做法？？？？

東北土雞燉酸菜的家常做法

笨雞剁成小塊，洗凈百備用。

酸菜洗凈，切絲，放在水中浸泡20～30分鐘，攥干水分。

凍豆腐在水中解凍（若是整塊凍的需改刀成麻將塊），撈度出后攥干水分。

凍豆腐在水中解凍，撈出后攥干水分。

鍋中加入油，燒至七成熱內時，放入蒜末爆香。

下入雞塊翻炒。

待雞肉變色，加入醬油，放入適量開水，沒過雞肉。

大、中火燉半小時容。

放入酸菜。加入適量的鹽和五香粉。

放入凍豆腐。

再繼續燉煮約十分鐘。

加點味精，出鍋即成。

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