主料 排骨 ：適量 豆腐果 ：適量 輔料 調味料 ：適量 八角 ：適量 蔥 ：適量 美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟 第一步 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗凈沫子待用豆腐果用水沖洗后 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉鹵被豆腐果

紅燒豆腐的做法

食材 主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個蔥1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片 步驟 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，蔥切段，姜切片，

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

主料 排骨 ：適量 豆腐果 ：適量 輔料 調味料 ：適量 八角 ：適量 蔥 ：適量 美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟 第一步 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗凈沫子待用豆腐果用水沖洗后 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉鹵被豆腐果

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

食材 主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個蔥1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片 步驟 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結 紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，蔥切段，姜切片，

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

雞精適量砂鍋紅燒排骨豆腐1如何處理排骨,用清水多泡一會,中途換幾次水(目的是去除血水)2排骨一定要冷水下鍋,加料酒,蔥段,姜片。3煮開后,去除多余的浮沫。4撈出排骨,一定

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

排骨一般都是做糖醋或者煲湯,今天分享把小排骨用樣腌制過后,過油微炸之后和老豆腐 生姜片適量、料酒適量、生粉適量、蔥花適量紅燒小排骨老豆腐1小排骨用清水泡去血

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紅燒排骨豆腐皮怎么做好吃，紅燒排骨豆腐皮

主料

• 排骨 ：適量

• 豆腐果 ：適量

輔料

• 調味料 ：適量

• 八角 ：適量

• 蔥 ：適量

美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟

• 第一步

  排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗凈沫子待用豆腐果用水沖洗后 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉鹵被豆腐果吸入炒鍋入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色

• 第二步

  、加入蔥姜段、八角桂皮、紅尖椒、倒老抽一點 因為冰糖已經將排骨上色了 所以老抽少放噴入黃酒 加開水漫過肉身 灑上一點十三香調料 蓋上鍋蓋大火煮開后 轉小火30分鐘待肉能用筷子戳動時 倒入豆腐果 加鹽 大火煮開轉小火二十分鐘即可

豆皮燒排骨怎么做好

食材

主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個蔥1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片

步驟

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，蔥切段，姜切片，八角一個半，蒜苗切段

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟44.鍋里放油，放入配料

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟55.放入排骨煸炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟66.放入一個勺糖，鹽，老抽，生抽

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟77.翻炒后，加入適量的水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟88.放入豆腐皮翻炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟99.水大火滾開后，開小火

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1010.待收汁前放入蒜苗

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1111.做好的紅燒排骨

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主料

• 排骨 ：適量

• 豆腐果 ：適量

輔料

• 調味料 ：適量

• 八角 ：適量

• 蔥 ：適量

美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟

• 第一步

  排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗凈沫子待用豆腐果用水沖洗后 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉鹵被豆腐果吸入炒鍋入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色

• 第二步

  、加入蔥姜段、八角桂皮、紅尖椒、倒老抽一點 因為冰糖已經將排骨上色了 所以老抽少放噴入黃酒 加開水漫過肉身 灑上一點十三香調料 蓋上鍋蓋大火煮開后 轉小火30分鐘待肉能用筷子戳動時 倒入豆腐果 加鹽 大火煮開轉小火二十分鐘即可

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食材

主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個蔥1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片

步驟

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，蔥切段，姜切片，八角一個半，蒜苗切段

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟44.鍋里放油，放入配料

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟55.放入排骨煸炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟66.放入一個勺糖，鹽，老抽，生抽

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟77.翻炒后，加入適量的水

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟88.放入豆腐皮翻炒

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟99.水大火滾開后，開小火

紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1010.待收汁前放入蒜苗

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砂鍋紅燒排骨豆腐的做法有哪些？

前言

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