紅糖和白糖的區別是：外觀不同、制作工藝不同、口感不同、價格不同。

1、外觀不同。首先在顏色方面，紅糖一般為紅色或是棕紅色，顏色較深且多樣，而白糖則是白色的。其次，紅糖一般是粉沙狀，比較細膩，而白糖則是比較規則的晶體狀，形狀比較規則整齊。

2、制作工藝不同。白糖紅糖都是從甘蔗或是甜菜中提取出來的，但白糖需要進行脫色，紅糖則不需要。

3、口感不同。紅糖味道甜膩，高質量的紅糖會有甘蔗的清甜味兒，口感比較濃郁豐富。而白糖味道則是比較單純的甜，甜度要比紅糖更高，但口感不如紅糖。

4、價格不同。一般市場上，紅糖的價格要比白糖更高。

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