材料
山楂:1000克; 水:1000克;白糖:350-500克;檸檬汁:少許;
山楂醬的做法
找一個空心的管狀物(我使用的是鋼筆帽子,頂去一頭即可)
用小刀挖去山楂的底部,用鋼筆帽推入山楂的中央,稍稍用力推動,籽就被頂出
轉小火,加入糖
加入少許檸檬汁(可不加)
不停攪拌,直至濃稠即可
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