材料
牛腩：1塊; 土豆: 1個;洋蔥: 1個;胡蘿卜: 1根; 咖喱：適量;食鹽：適量;花雕酒：適量;色拉油：適量;
咖喱牛腩的做法
事先準備：牛肉切塊；土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊
牛肉加入冷水中煮開
加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出沖凈
牛肉重新入鍋，加入適量水，少許鹽
高壓鍋上壓后煮約15分鐘
另取一鍋熱油，炒香洋蔥
加入胡蘿卜、土豆煸炒一會兒
加入牛肉和適量煮牛肉的湯，煮至食材變軟
加入適量印度咖喱，翻勻后煮至濃稠
加入適量鹽
加入適量椰漿，略煮即可
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