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包心菜絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:15:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：3大片;大蒜：1瓣;食鹽：1/2茶匙;辣椒粉：適量;白芝麻：適量;花椒：5粒;色拉油：適量;包心菜絲的做法準(zhǔn)備一顆包心菜順著紋理撕下包心菜的葉片，放在流動(dòng)清水下沖洗干凈（慧心貼心提示一：包心菜在生長過程，葉片自然包緊的同時(shí)，會(huì)把小蟲之類的一起包入附著在葉片表面，因此，清洗包心菜一定要流水沖洗每一片葉子，才能沖掉葉片表面的小蟲）洗凈的葉片放在盆里，加入1/4茶匙食鹽，加入適量清水沒過葉片，使葉片在淡鹽水中浸泡10分鐘（慧心...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

卷心菜：3大片; 大蒜：1瓣;食鹽：1/2茶匙;辣椒粉：適量;白芝麻：適量;花椒：5粒;色拉油：適量;

包心菜絲的做法

準(zhǔn)備一顆包心菜

順著紋理撕下包心菜的葉片，放在流動(dòng)清水下沖洗干凈（慧心貼心提示一：包心菜在生長過程，葉片自然包緊的同時(shí)，會(huì)把小蟲之類的一起包入附著在葉片表面，因此，清洗包心菜一定要流水沖洗每一片葉子，才能沖掉葉片表面的小蟲）

洗凈的葉片放在盆里，加入1/4茶匙食鹽，加入適量清水沒過葉片，使葉片在淡鹽水中浸泡10分鐘（慧心貼心提示二：因涼拌卷心菜要生吃，所以，清洗好的菜葉要放在淡鹽水中浸泡片刻，達(dá)到殺菌消毒的目的）

泡好的葉片取出控干水分放在案板上，用左手把葉片卷成卷

包菜絲里放入適量熟白芝麻

用筷子攪拌均勻，即可

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