材料
河蝦：500克 ; 面粉: 1把; 食鹽：適量;色拉油：適量;
酥炸小河蝦的做法
小河蝦洗凈。這次是我是真的沒去須去蝦線了，因為實在太小了
把蝦都瀝凈水放到一個大點的碗中，加一勺鹽，拌勻，再加面粉，用手將蝦抓勻，盡可能令每只蝦的外殼都薄薄地均勻地裹上一層面粉
鍋燒熱以后，多加些油進來，畢竟這次是要炸了
油熱六成的樣子，將一部分蝦挑入，略放置一會，挑散，翻面，讓這撥蝦炸勻，炸至金黃，用漏勺
瀝油撈出，再加入另一撥重復以上步驟，直到所有的蝦都炸好就可以了
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