需要提前準備的材料有：豆腐250克、大蔥100克、蝦醬一小勺、黃酒5毫升、調和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。 1、準備以下食材：豆腐切小塊，然后用水焯一下后撈出，大蔥切碎，蝦醬一小勺。 2、炒鍋中放入適量調和油，油熱后將花椒放入

紅燒豆腐的做法

步驟 1 【快菜豆腐粉絲湯食材之-豆腐和清洗好的快菜。 2 粉絲加入溫水泡透。 3 快菜切段。 4 炒鍋熱鍋后加入一點點油，放入蔥花和姜絲煸炒。 5 炒出香味下路快菜翻炒。 6 炒制完全變色為止。 7 加入高湯或者換水燒開，豆腐打成片，下入鍋內。 8

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

用料 豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步驟 1 豆腐切成小塊，鍋里水燒開，關火，把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟 2 鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。步驟 3 加開水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下?？谖吨氐募右稽c點鹽，因為蝦皮丶榨菜

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

菜譜：牛奶燉豆腐的做法: 【菜名】 牛奶燉豆腐 【菜系】 家常菜譜 【主料】 豆品 【做法】 燉 【味型】 清淡 【成菜】 熱菜 【來源】 北方家常菜譜 原料 鮮牛奶1杯，豆腐1塊。色拉油1／2大匙，精鹽1／3小勺，味精1／4小勺。 做法 1、豆腐切2厘米

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

眾所周知豆腐的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，也更容易被人體吸收，而且它的含鈣量也很豐富，還有清火益氣護肝臟的功效，非常適合春天需清淡飲食的需求，正可謂是春季的

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

1.食材：鹵水豆腐、臘肉、杏鮑菇。 2.豆腐切成大約0.5厘米厚的大片。 3.切好的豆腐均勻的沾上一層面粉。 4.粘好面粉的豆腐放入鍋中煎至金黃色。 5.煎好的豆腐盛出。 6.杏鮑菇也切成片。 7.切好的杏鮑菇同樣煎一下。 8.煎至微微發黃盛出放入盤子

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怎么燉豆腐才好吃家做

第一步將豆腐切塊、白菜切塊、蔥切節、姜切成片、大蒜葉切節。

第二步準備好粉皮，倒入清水，浸泡3小時左右，將粉皮泡軟。

第三步鍋中倒入油，下入姜片、蔥，翻炒數秒，隨后將白菜倒入鍋中，翻炒至變軟時，加入適量料酒、1勺鹽，倒入適量清水，以蓋過白菜三分之二為宜。

第四步待水煮開后，加入豆腐，加蓋燜5分鐘，接著將粉皮倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘，加入蒜花、淋入幾滴麻油調味，就可以出鍋品嘗了。

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快菜燉豆腐怎么做好吃

步驟

1

【快菜豆腐粉絲湯食材之-豆腐和清洗好的快菜。

2

粉絲加入溫水泡透。

3

快菜切段。

4

炒鍋熱鍋后加入一點點油，放入蔥花和姜絲煸炒。

5

炒出香味下路快菜翻炒。

6

炒制完全變色為止。

7

加入高湯或者換水燒開，豆腐打成片，下入鍋內。

8

蓋上蓋子煮至豆腐松軟有孔，湯有點白，菜酥軟為止，加入鹽和雞精和胡椒粉出鍋即可。

9

做好的湯裝入湯碗即可食用。

東北燉豆腐怎么做好吃

食材

• 主料

• 豆腐

  500g

• 寬粉條

  200g

• 輔料

• 湯汁

  適量

• 鹽

  適量

• 步驟

• 1.將豆腐切塊，寬粉條泡軟，備用。

• 2.打開剛剛燉好的豬五花肉的鍋蓋

• 3.將湯汁倒入炒鍋中

• 4.下入寬粉條

• 5.再倒入豆腐塊，大火燉制15-20分鐘，期間不斷的翻動以免粘鍋，湯汁不足時可以適量的添加。

• 6.當豆腐和粉條都變得柔軟入味即可關火。

• 7.裝盤食用吧，呵呵。

• 小貼士

• 粉條不易成熟，需提前用清水泡軟些，但也不要泡的時間過長，否則不易吸收豬肉湯而影響品味；

  視豆腐的松軟程度確定下鍋的時間，燉的時間長更入味，但豆腐需要選擇耐燉的，否則會碎掉的。

由于燉豆腐怎么做好吃

用料 豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步驟 1 豆腐切成小塊，鍋里水燒開，關火，把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟 2 鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。步驟 3 加開水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下?？谖吨氐募右稽c點鹽，因為蝦皮丶榨菜都是咸的，我沒加。步驟 4 小火燉5分鐘左右，加蒜泥，勾芡，輕拌幾下就好。步驟 5 出鍋，淋麻油就可以了。 咸鮮丶清爽。是不是很簡單呀，快試試吧! 小貼士蝦皮先干焙一下，去腥丶增香。

骨頭燉豆腐怎么做好吃

骨頭燉豆腐做法

1.老豆腐，放入鹽水中浸泡

2.枸杞，用時再清洗

3.紅棗清洗干凈

4.蒜瓣和姜絲

5.將肉骨頭清洗干凈，再在沸水中焯一下

6.坐鍋，將肉骨頭置清水中，加黃酒

7.加食用醋，加蓋，開大火，燒開，轉中火燜

8.燜至肉可從骨頭上剔出

9.加鹽和少許糖、蒜瓣

10.用手托著豆腐，縱的中間一刀，再橫著切片

11.切好的豆腐片浮在上面，暫時不動，燒一會

12.豆腐有點老了，用筷子輕輕將骨頭取出

13.骨頭堆放在豆腐上

14.攤平，加鹽

15.四顆紅棗，加蓋，中小火燜，燜至湯濃縮，關火前將枸杞放進去，之后，關火

16.裝盆，上桌

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