材料
蝦：500克; 黑木耳: 300克;西芹: 200克;紅椒: 1個; 植物油：15毫升;料酒：20毫升;淀粉：1勺;食鹽：4克;
西芹木耳蝦仁的做法
蝦去頭和殼，挑出蝦線，洗凈，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下
木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，去蒂，撕成小塊;西芹洗凈，切成塊;紅椒洗凈，去籽，切塊
炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蝦仁，煸炒至變色
依次放入木耳、西芹、紅椒，翻炒，淋入醬油、鹽，翻炒均勻即可
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