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椒鹽青蝦

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2020-03-19 18:11:44
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料河蝦:500克;香菜:25克;食鹽:15克;紅尖椒:25克;花生油:50克;五香粉:2克;椒鹽青蝦的做法鮮活中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦槍,剔出槍下的雜物,剪清蝦爪及橈足,晾干炒鍋用中火燒熱,放入鹽15克,炒至燙手而有響聲時(shí),端離火口,倒入五香粉2克,拌勻即成淮鹽辣椒切成米粒狀炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下清蝦泡油至八成熟,連油一起倒入笊籬瀝去油炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,加淮鹽和辣椒粒,炒至熟,裝盤(pán),堆成山...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

河蝦:500克; 香菜: 25克; 食鹽:15克;紅尖椒:25克;花生油:50克;五香粉:2克;

椒鹽青蝦的做法

鮮活中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦,剔出下的雜物,剪清蝦爪及橈足,晾干

炒鍋用中火燒熱,放入鹽15克,炒至燙手而有響聲時(shí),端離火口,倒入五香粉2克,拌勻即成淮鹽

辣椒切成米粒狀

炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下清蝦泡油至八成熟,連油一起倒入笊籬瀝去油

炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,加淮鹽和辣椒粒,炒至熟,裝盤(pán),堆成山形

四面伴以香菜即成

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