食材 主料 芋頭300g 排骨200g 輔料 醬油適量 鹽少許 蠔油適量 姜適量 蒜適量 蔥花少許 步驟 將排骨放在涼水中浸泡，泡出排骨中的血水 將排骨撈出后，加入姜末、拍碎的大蒜 加入蠔油 加適量生抽 加少許鹽 將排骨和調料拌勻，放入冰箱中入味 將芋

今天我們將學習如何制作美味的芋頭蒸排骨，提前將食材準備好：排骨、生抽、荔浦芋頭、鹽、淀粉、食用油、姜、蒜。

主料 排骨 400g 香芋 180g 輔料 料酒 適量 鹽 適量 雞粉 適量 蒸魚豉油 適量 生粉 適量 豆豉 適量 胡椒粉 適量 白砂糖 適量 步驟 1.將排骨洗干凈，用清水浸泡1小時左右，途中換2、3次水，再洗干凈，瀝干水分，備用。 2.將香芋洗干凈。 3.將豆豉

首先處理食材，將芋頭切滾刀塊，姜切末，蒜切末，裝盤備用。

主料 芋頭 150g 排骨 350g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 雞精 適量 大蒜 適量 步驟 1.準備食材 2.排骨里面加醬油 3.鹽，雞精，大蒜腌制20分鐘入味 4.芋頭切條油炸 5.炸好的芋頭撈起來 6.芋頭碼在排骨的下面 7.開始隔水蒸25分鐘 8.出鍋10分鐘

接著開火，排骨入鍋焯水，加入料酒、生抽、白糖、淀粉攪拌均勻。

椰香芋頭蒸排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 便秘食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：蒸椰香芋頭蒸排骨的制作材料： 主料：豬排骨(大排)300克,芋頭300克 輔料：椰子100克 調料：醬油15克,料酒15克,鹽5克,辣

然后再開火，油下鍋預熱，加入蒜末、姜末翻炒，加入排骨、芋頭翻炒，裝碗。

糯米用水泡好，備用，要么今晚泡，明中午用也可以。 排骨，剁成段，大約大手指長度，然后沖血水，待沖凈后，排骨變的較白，再用較干凈的布之類的吸水性較好的東西，把水擰干，手力夠大，用手也可以。 再就是排骨的腌味，腌味有許多種，個人覺得

最后開火，將芋頭和排骨放入鍋中蒸20分鐘，關火，完成。

1.排骨先用水浸泡一下，加點料酒;取出后，用廚房紙吸干水分 2.加適量料酒、鹽、砂糖，加胡椒粉 3.加生抽、老抽，攪拌均勻;買的現成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨調味時可以盡量少加或者不加鹽 4.倒入蒸肉粉攪拌均勻，盡量使每塊肉上都粘上

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芋頭粉蒸排骨的做法，芋頭粉蒸排骨怎么做好吃

1.排骨先用水浸泡一下，加點料酒;取出后，用廚房紙吸干水分

2.加適量料酒、鹽、砂糖，加胡椒粉

3.加生抽、老抽，攪拌均勻;買的現成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨調味時可以盡量少加或者不加鹽

4.倒入蒸肉粉攪拌均勻，盡量使每塊肉上都粘上粉

5.南瓜切成薄片;取一大盤，上面放一張錫紙

6.把南瓜片排在錫紙上，再把排骨放在南瓜片上

7.用錫紙封好口，上蒸籠蒸45分鐘;蒸好的排骨撒上蔥花，可以再澆點熱油在蔥花上

賓榔圩的吃法芋頭蒸排骨

準備一個大芋頭；

2

把香芋削去皮，洗凈；

3

香芋切四方小丁；

4

排骨切塊，加入鹽、糖、生抽、淀粉、植物油、雞粉等，一起拌勻，稍腌制一會兒；

5

將香芋丁加入到排骨中，拌勻；

6

蒸鍋燒開水，排骨入鍋，隔水蒸20~30分鐘，視材料多少和個人喜好而定。

END

注意事項

香芋越大個越粉，越好吃。整個制作過程非常簡單，工作繁忙的朋友可以事先把東西腌好放冰箱，需要的時候取出來，一邊煲飯一邊蒸排骨

喝早茶夜茶吃的香芋蒸排骨是怎么做的

香芋蒸排骨的做法

1.

排骨洗凈剪去肥膘斬小件

2.

香芋去皮

3.

香芋切小丁塊，辣椒切碎豆豉搗爛蒜拍碎放排骨上，調入調味料調勻

4.

排骨拌勻后淋上食用油腌15分鐘

5.

把腌好的排骨鋪在香芋塊面

6.

水開后入鍋蒸15分鐘

芋頭蒸排骨糖尿病人能吃嗎?

芋頭蒸排骨營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

材料：

排骨300克.芋頭400克.蒜2瓣

調味料：

1．酒1大匙．醬油1/2大匙

2．醬油1/2大匙．鹽1/2茶匙．胡椒粉少許

作法：

1．小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。

2．芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出。

3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

4．芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。

炊煙食代的香芋排骨怎么做

原料：

肋排、香芋。

調味料：

鹽、醬油、糖、黃酒、生粉、金銀蒜、蔥、自制辣椒醬。

做法：

1、肋排斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝干水分；加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味；

2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻；

3、香芋去皮切菱形狀，用油鍋炸熟撈起裝盤中作底，撒入少許鹽；

把拌好的肋排碼入香芋上面，置蒸鍋用中大火蒸十五分鐘出鍋，撒上蔥花即可。

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