冬瓜燉雞的做法 1.土雞斬塊，放清水中泡去血水 2.鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗干凈。 3.鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。 4.放入蔥姜蒜。 5.加適量的熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。 6.冬瓜去皮，切大片。

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味健康的冬瓜燉雞湯，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，冬瓜、雞、姜、蔥、雞精、食鹽、胡椒粉、八角、花椒。

冬瓜燉雞湯的家常做法步驟 1.準(zhǔn)備適量的雞腿，切成小塊，然后在水里泡 半個(gè)小時(shí)，去除血水 2.準(zhǔn)備適量的冬瓜，把冬瓜切成塊狀，在準(zhǔn)備適量的大蒜和生姜，洗干凈備用 3.上鍋燒水，水開(kāi)了把雞腿放進(jìn)去炒一下，去除血水，撈出來(lái)放進(jìn)電壓力鍋中 4.然

首先開(kāi)火，將雞肉焯水，冬瓜切條，姜切片，蔥切片，裝盤(pán)備用。

材料 主料：半只雞，500克冬瓜，姜，蒜頭，香菜 調(diào)料：鹽，醬油，雞精，少許醋 做法 1、先用調(diào)料、姜絲、蒜頭給雞肉入味。 2、冬瓜去皮切塊。 3、上鍋炒香雞肉，加少許水燉。 4、等雞肉汁水吸收后，倒入冬瓜，蓋鍋慢燉。 5、至冬瓜變軟燉爛便可

接著再開(kāi)火，往鍋中加水，倒入雞肉，放八角、花椒、姜片和蔥片，蓋鍋蓋煲一個(gè)半小時(shí)。

主料 土雞 500g 冬瓜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 草果 1個(gè) 姜 1塊 枸杞 3g 步驟 1.雞肉切成小塊備用。 2.準(zhǔn)備一塊拍散的姜塊和一個(gè)拍散的草果。 3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。 4.放入雞肉煸炒變色，肉質(zhì)縮緊。 5.放入適量的

然后加鹽、胡椒粉調(diào)味，放冬瓜、雞精，再煲半個(gè)小時(shí)，關(guān)火，裝入碗中。最后撒香菜裝飾，完成。

可以，烏雞冬瓜湯做法如下： 準(zhǔn)備用料：烏雞350克、冬瓜500克、油適量、鹽適量、姜適量、蜜棗1個(gè) 步驟一：烏雞剁成大件 步驟二：準(zhǔn)備一個(gè)蜜棗，蜜棗多成幾小塊 步驟三：冬瓜連皮切大塊，姜拍扁 步驟四：起油鍋 步驟五：放入烏雞爆炒3分鐘 步驟六

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燉雞塊怎么做好吃，冬瓜燉雞塊的家常做法

食材

主料

雞大腿

1只

冬瓜

300g

輔料

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

白糖

適量

老抽

適量

料酒

適量

步驟

1.雞大腿一只收拾干凈。

2.起鍋燒水，冷水把雞塊下鍋，煮開(kāi)焯去血水撈出。

3.姜切片，蔥切段，大料備好。

4.起鍋，干鍋炒香蔥姜大。

5.把雞塊倒進(jìn)去炒香。

6.加入大碗清水。

7.加入老抽和料酒。

8.加入白糖攪勻蓋上蓋大火煮開(kāi)然后中火煮十五分鐘。

9.冬瓜掏去瓜瓤。

10.切成小塊。

11.雞塊煮了十五分鐘后下入冬瓜。蓋上蓋大火煮開(kāi)，中火煮至冬瓜熟。

12.最后放鹽調(diào)味即可。

土豆冬瓜燉雞的做法，土豆冬瓜燉雞怎么做好吃

1.雞肉過(guò)涼水洗凈過(guò)沸水漂去浮沫

2.土豆洗凈切塊過(guò)水

3.冬瓜根據(jù)自己的情況切成片.也可以切塊

4.蔥姜蒜辣椒大料下油鍋爆香

5.放入雞塊.等到雞塊炒出金*放鹽.老抽調(diào)味

6.添熱水煮沸后放土豆.

7.燉二十分鐘左右放入冬瓜片！冬瓜易熟

8.五分鐘左右出鍋.

山藥和冬瓜能放一起燉雞嗎

可以啊

柴雞一只；山藥一大根；冬瓜適量；姜；八角（可不加）；鹽；醬油；

做法和步驟

1白條雞剁塊洗凈之后，過(guò)水焯幾分鐘，然后再?zèng)_洗干凈。山藥去皮切滾刀塊。冬瓜切塊。

2鍋里熱油，加蔥姜（姜要去皮）熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘。加入足夠量熱水。

3大火燉開(kāi)，加幾*姜，八角1個(gè)（可不加），繼續(xù)滾15分鐘。轉(zhuǎn)中小火1小時(shí)后加入山藥，冬瓜，加鹽。

4繼續(xù)燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可。

芋兒冬瓜燉雞的做法

主料： 1,雞一只（也可用鴨）,整理好后斬塊。 2,芋兒一斤半,切滾刀塊。

調(diào)料： 老姜一塊,用刀拍破：蔥半兩,挽結(jié)：花椒約二十粒：醬油三大匙：鹽,味精適量

1、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結(jié)、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。

3、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時(shí)（約一分鐘），再和雞塊同炒半分鐘至上色。

4、放湯或水燒沸，加蓋改小火慢慢燜。

5、燜約四十分鐘至雞塊七成軟時(shí)，再放一點(diǎn)鹽，下芋兒加蓋改中火燒沸，再改小火繼續(xù)燜。

6、燜約二十分鐘至芋兒軟時(shí)，撿去蔥、姜不要，放味精收濃湯汁起鍋即成。

雞腿的做法 怎么做香菇冬瓜燉雞塊

香菇燉雞腿

主料雞腿5只 香菇200克

調(diào)料食鹽適量 蔥適量 姜適量 八角適量 花椒適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 水適量

香菇燉雞腿的做法

1.雞腿洗凈、剁塊

2.香菇洗凈，大的可切開(kāi)，切姜、蔥末

3.鍋中加水，放入雞塊焯水

4.鍋中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、蔥末炸香

5.放入雞肉翻炒，加入料酒翻炒

6.雞肉炒至變色時(shí)加入生抽、白糖翻炒均勻，加入適量的水燉煮

7.燉至雞肉8成熟時(shí)放入香菇、鹽燉熟，大火收汁即可

烹飪技巧 鹽要后放，放的過(guò)早雞不容易燉爛。

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