冬瓜燉雞的做法 1.土雞斬塊，放清水中泡去血水 2.鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗干凈。 3.鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。 4.放入蔥姜蒜。 5.加適量的熱水，大火燒開，轉小火。 6.冬瓜去皮，切大片。

今天我們將學習如何制作美味健康的冬瓜燉雞湯，提前準備好相關食材，冬瓜、雞、姜、蔥、雞精、食鹽、胡椒粉、八角、花椒。

冬瓜燉雞湯的家常做法步驟 1.準備適量的雞腿，切成小塊，然后在水里泡 半個小時，去除血水 2.準備適量的冬瓜，把冬瓜切成塊狀，在準備適量的大蒜和生姜，洗干凈備用 3.上鍋燒水，水開了把雞腿放進去炒一下，去除血水，撈出來放進電壓力鍋中 4.然

首先開火，將雞肉焯水，冬瓜切條，姜切片，蔥切片，裝盤備用。

材料 主料：半只雞，500克冬瓜，姜，蒜頭，香菜 調料：鹽，醬油，雞精，少許醋 做法 1、先用調料、姜絲、蒜頭給雞肉入味。 2、冬瓜去皮切塊。 3、上鍋炒香雞肉，加少許水燉。 4、等雞肉汁水吸收后，倒入冬瓜，蓋鍋慢燉。 5、至冬瓜變軟燉爛便可

接著再開火，往鍋中加水，倒入雞肉，放八角、花椒、姜片和蔥片，蓋鍋蓋煲一個半小時。

主料 土雞 500g 冬瓜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 草果 1個 姜 1塊 枸杞 3g 步驟 1.雞肉切成小塊備用。 2.準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。 3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。 4.放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。 5.放入適量的

然后加鹽、胡椒粉調味，放冬瓜、雞精，再煲半個小時，關火，裝入碗中。最后撒香菜裝飾，完成。

可以，烏雞冬瓜湯做法如下： 準備用料：烏雞350克、冬瓜500克、油適量、鹽適量、姜適量、蜜棗1個 步驟一：烏雞剁成大件 步驟二：準備一個蜜棗，蜜棗多成幾小塊 步驟三：冬瓜連皮切大塊，姜拍扁 步驟四：起油鍋 步驟五：放入烏雞爆炒3分鐘 步驟六

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燉雞塊怎么做好吃，冬瓜燉雞塊的家常做法

食材

主料

雞大腿

1只

冬瓜

300g

輔料

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

白糖

適量

老抽

適量

料酒

適量

步驟

1.雞大腿一只收拾干凈。

2.起鍋燒水，冷水把雞塊下鍋，煮開焯去血水撈出。

3.姜切片，蔥切段，大料備好。

4.起鍋，干鍋炒香蔥姜大。

5.把雞塊倒進去炒香。

6.加入大碗清水。

7.加入老抽和料酒。

8.加入白糖攪勻蓋上蓋大火煮開然后中火煮十五分鐘。

9.冬瓜掏去瓜瓤。

10.切成小塊。

11.雞塊煮了十五分鐘后下入冬瓜。蓋上蓋大火煮開，中火煮至冬瓜熟。

12.最后放鹽調味即可。

土豆冬瓜燉雞的做法，土豆冬瓜燉雞怎么做好吃

1.雞肉過涼水洗凈過沸水漂去浮沫

2.土豆洗凈切塊過水

3.冬瓜根據自己的情況切成片.也可以切塊

4.蔥姜蒜辣椒大料下油鍋爆香

5.放入雞塊.等到雞塊炒出金*放鹽.老抽調味

6.添熱水煮沸后放土豆.

7.燉二十分鐘左右放入冬瓜片！冬瓜易熟

8.五分鐘左右出鍋.

山藥和冬瓜能放一起燉雞嗎

可以啊

柴雞一只；山藥一大根；冬瓜適量；姜；八角（可不加）；鹽；醬油；

做法和步驟

1白條雞剁塊洗凈之后，過水焯幾分鐘，然后再沖洗干凈。山藥去皮切滾刀塊。冬瓜切塊。

2鍋里熱油，加蔥姜（姜要去皮）熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘。加入足夠量熱水。

3大火燉開，加幾*姜，八角1個（可不加），繼續滾15分鐘。轉中小火1小時后加入山藥，冬瓜，加鹽。

4繼續燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可。

芋兒冬瓜燉雞的做法

主料： 1,雞一只（也可用鴨）,整理好后斬塊。 2,芋兒一斤半,切滾刀塊。

調料： 老姜一塊,用刀拍破：蔥半兩,挽結：花椒約二十粒：醬油三大匙：鹽,味精適量

1、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水干亮油。

2、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。

3、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時（約一分鐘），再和雞塊同炒半分鐘至上色。

4、放湯或水燒沸，加蓋改小火慢慢燜。

5、燜約四十分鐘至雞塊七成軟時，再放一點鹽，下芋兒加蓋改中火燒沸，再改小火繼續燜。

6、燜約二十分鐘至芋兒軟時，撿去蔥、姜不要，放味精收濃湯汁起鍋即成。

雞腿的做法 怎么做香菇冬瓜燉雞塊

香菇燉雞腿

主料雞腿5只 香菇200克

調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 八角適量 花椒適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 水適量

香菇燉雞腿的做法

1.雞腿洗凈、剁塊

2.香菇洗凈，大的可切開，切姜、蔥末

3.鍋中加水，放入雞塊焯水

4.鍋中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、蔥末炸香

5.放入雞肉翻炒，加入料酒翻炒

6.雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻，加入適量的水燉煮

7.燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟，大火收汁即可

烹飪技巧 鹽要后放，放的過早雞不容易燉爛。

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