準(zhǔn)備材料： 雞蛋：2個(gè)、生抽：1勺、香蔥：1棵、白糖：少許、花生油：少許、白芝麻：適量、清水：少許。 1、準(zhǔn)備好所有材料，雞蛋小心打入碗中。 2、將1勺醬油、少許白糖混合均勻，加入少許清水?dāng)嚢杈鶆蛑瞥舍u油汁。 3、小火將煎鍋燒熱，然后倒入

將雞蛋打開，盛入碗中，放置備用，開火，將鍋燒干燒熱，在鍋中倒入10g油，然后倒入2g鹽，將雞蛋倒入鍋內(nèi)，馬上關(guān)小火，等待蛋白凝固，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)煎1到2分鐘，然后盛出煎雞蛋，煎雞蛋就做好了。

蛇皮煎雞蛋原料：蛇皮、雞蛋、食用油、鹽。 一、將準(zhǔn)備好的蛇皮用剪刀剪成小細(xì)末。 二、打兩個(gè)雞蛋放入碗中攪拌。 三、把剪碎的蛇皮和鹽加入蛋液中繼續(xù)攪拌。 四、把混合好的蛋液倒入燒好油的鍋中，煎成蛋餅。 五、將做好的蛇皮蛋餅盛出，趁熱食

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微波爐煎雞蛋的做法

1、準(zhǔn)備碗、蛋、油

2、碗底抹一層油

3、磕入雞蛋

4、放微波爐里叮一分鐘，其實(shí)四五十秒到一分半鐘都可以。

這是一分鐘的蛋黃，很嫩但是沒有流出來的蛋液。

煎蛋可以怎么煎的做法

干凈的冷鍋，普通的鑊子就行，油放到在鍋底自然狀態(tài)下就比雞蛋攤進(jìn)去的時(shí)候范圍大。小火，慢慢加熱到鍋里微微有熱氣。雞蛋先打在碗里，想要賣相好點(diǎn)，蛋黃保持完整，煎的時(shí)候沿著油面輕輕倒進(jìn)去。煎的時(shí)候也不調(diào)大火，就看它慢慢煎，等凝固起來之后翻個(gè)面，背面稍有些泛黃的時(shí)候就煎好了。

如果是攤煎蛋（跑蛋）的話，油反而不用太多（但還是不要太少），開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱層土鲃?dòng)沾滿鍋?zhàn)印０央u蛋打到起泡，等到油熱起來（微微有煙冒起來）再從中央倒進(jìn)去，邊均勻往外轉(zhuǎn)圈邊倒。等形狀開始穩(wěn)定以后，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱畈欢嗔朔瓊€(gè)面，煎到出香味就好了。

各種煎雞蛋的做法步驟圖，各種煎雞蛋怎么做

用料  

雞蛋雞蛋    

各種煎雞蛋的做法  

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心形煎雞蛋的做法

首先不粘的小竅門，將鍋刷洗干凈，燒熱倒油，不需要太多，轉(zhuǎn)下鍋把油倒出，接著再倒少許油，直接下雞蛋，所謂的熱鍋涼油就是如此，做出來的菜營養(yǎng)價(jià)值保留得也多，不碎的小竅門，按此方法下蛋絕對(duì)不不粘鍋，開中火順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，待蛋凝結(jié)成行即可出鍋，這時(shí)候的蛋是最嫩的。

錫紙烤煎雞蛋的做法

錫紙烤煎雞蛋的做法

難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘

主料

雞蛋2個(gè)水少許

鹽少許

烤雞蛋的做法步驟

烤雞蛋的做法圖解1. 雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻。

烤雞蛋的做法圖解2. 放入少許的鹽，繼續(xù)攪拌。

烤雞蛋的做法圖解3. 加入一點(diǎn)水。^o^

烤雞蛋的做法圖解4. 把烤盤鋪上錫紙^v^(倫家的烤盤有點(diǎn)迷你哦～）

烤雞蛋的做法圖解5. 倒上少許的食用油，把油弄均勻。

烤雞蛋的做法圖解6. 把剛剛打好的雞蛋倒入烤盤中。

烤雞蛋的做法圖解7. 放入烤箱內(nèi)，大約十分鐘。

烤雞蛋的做法圖解8. 做好了！（剛才有點(diǎn)饞，吃了一點(diǎn)）

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