紅燒肉燉油豆腐 主料 紅燒肉1碗 油豆腐300克 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 大白菜梗100克 步驟 1.燉好的紅燒肉一碗 2.油豆腐洗凈切小塊 3.大白菜梗洗凈切小塊 4.熱鍋放油，放油豆腐翻炒片刻 5.倒入燉好的紅燒肉中火煮幾分鐘 6.放適量鹽翻炒均勻

紅燒豆腐的做法

豆腐有很多種，這種油豆腐北方稱為豆泡，本來是想做豆腐塞肉的，結(jié)果時間來不及，就做了這盤菜。 材料 主料：油豆腐半斤；輔料：豬肉末二兩、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蔬之鮮適量 油豆腐燒肉末 1 準(zhǔn)備材料：油豆腐洗凈撕成小片，豬肉剁碎，

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

食材 主料 油豆腐 200g 肉丸 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 老抽 3g 味極鮮 3g 雞精 2g 毛白菜 50g 高湯 適量 胡椒粉 2g 水淀粉 適量 蔥 3g 姜 2g 步驟 1.主料：油豆腐、肉丸輔料：植物油、鹽、味極鮮、蔥姜、 老抽、毛白菜、高湯、胡椒粉、水淀粉

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

食材明細(xì) 五花肉 適量 油豆腐 適量 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 老抽 1勺 冰糖 1把 玉米油 適量 豆瓣醬 1勺 大醬 1勺 料酒 適量 咸甜 口味 燒 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度 油豆腐燒肉的做法步驟 升級版油豆腐燒肉的做法步驟：1 1準(zhǔn)備材料。 升級

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調(diào)味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

香菇半斤，油豆腐300g ，葫蘿卜半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精 做法 1、將香菇洗凈，1切4。 2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿卜切薄片，切點(diǎn)姜絲。 3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分鐘左右。 4、倒入油豆腐和葫蘿卜翻炒

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

材料 豆腐皮數(shù)張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生姜，蔥 做法 1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。 2、肉餡用姜末、蔥末調(diào)好。 3、取一小張豆腐皮，放上少許調(diào)好的肉餡，像包春卷一樣包起來。 4、全部包好后，平底鍋

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

親,紅燒肉放了油豆腐還可以放墨魚嗎

你好！墨魚比較腥！如果放的話，最好加點(diǎn)料酒！這樣就吃不出來腥味了！祝你快樂！

油豆腐燒肉還得放啤酒的么？不放行不行？

不放也可以，但是放啤酒效果更好，可以去豆腐的土腥味，而且啤酒在加熱過程中會和肉產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，肉更容易爛。

紅燒肉放油豆腐怎么燒

一、材料

豆腐300克、五花肉200克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖20克、蔥1棵、姜2片、八角1個、桂皮1小段、料酒1勺、老抽1小勺、番茄醬1勺、香葉1片

二、做法

1. 將老豆腐切成長條小塊。

2. 鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制。

3. 將五花肉切成比豆腐稍微大一點(diǎn)的長條（做熟后會變?。恳粔K都有肥瘦和肉皮； 將五花肉放入涼水鍋中放入一勺料酒，放入火上煮開鍋撇去浮沫，肉變色后撈出。一定要用涼水焯肉，這樣會多去除一些油脂。

4. 炒鍋上火燒熱放入一點(diǎn)點(diǎn)油潤一下鍋，然后放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一塊都變成金*，里面的油脂會出來很多。

5. 將鍋里的油倒出去只留一點(diǎn)點(diǎn)，然后放入蔥姜爆香。

6. 放入番茄醬炒出紅油。

7. 將五花肉放入，再放入老抽一起煸炒。

8. 放入開水和香葉、八角、桂皮。

9. 開鍋后放入油豆腐。

10. 放入冰糖。

11. 火燒開后，小火燉1小時，燉制中間時放入鹽調(diào)好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟后在明火上大火收濃湯汁。

12. 最后大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可。

油豆腐燒肉未怎么做

油豆腐燒肉的做法

1.將老豆腐切成長條小塊

2.鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制

3.將五花肉切成比豆腐稍微大一點(diǎn)的長條（做熟后會變?。?，要每一塊都有肥瘦和肉皮； 4、將五花肉放入涼水鍋中放入一勺料酒，放入火上煮開鍋撇去浮沫，肉變色后撈出。一定要用涼水焯肉，這樣會多去除一些油脂

4.炒鍋上火燒熱放入一點(diǎn)點(diǎn)油潤一下鍋，然后放入焯好的五花肉小火煸炒，直到五花肉每一塊都變成金*，里面的油脂會出來很多

5.圖中的油就是炒出來的油脂可以用來炒蔬菜很好吃

6.將鍋里的油倒出去只留一點(diǎn)點(diǎn)，然后放入蔥姜爆香

7.再放入番茄醬炒出紅油

8.將五花肉放入，再放入老抽一起煸炒

9.放入開水和香葉、八角、桂皮

10.開鍋后放入油豆腐

11.放入冰糖

12.大火燒開后，小火燉1小時，燉制中間時放入鹽調(diào)好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟后在明火上大火收濃湯汁

13.最后大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可，一定要留一點(diǎn)湯汁拌飯吃很好吃

親,紅燒肉放了油豆腐還可以放墨魚嗎

你好！墨魚比較腥！如果放的話，最好加點(diǎn)料酒！這樣就吃不出來腥味了！祝你快樂！

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com