干啤酒和啤酒的區別有：制作不同、酒花不同、口感不同、熱量不同。

1、制作不同。干啤酒使用特殊的酵母菌發酵，且其發酵度比較高，一般在70%到82%，而普通啤酒的發酵度則大約在60%到72%，其發酵度低于干啤酒。

2、酒花不同。干啤酒發酵度高，其二氧化碳含量較高，它的酒花也要比普通啤酒更多更明顯。

3、口感不同。干啤酒中糖含量極低，口感清爽，其苦味和甜味都較低，比較寡淡，沒有回味感。而啤酒入口稍苦，但會帶有微甜的回味感。

4、熱量不同。干啤酒通過高發酵，糖分殘存少，其熱量要比啤酒更低，不易發胖。

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